Ovocie organického mnícha(Luo han guo) je vysoké - Prírodné sladidlo intenzity odvodené z ovociaSiraitia grosvenorii, tradične používané v bylinnej medicíne po celé storočia. Obsahuje mogrosid V, prírodnú zlúčeninu, ktorá poskytuje sladkosť 100 - 25 -krát silnejšiu ako sacharóza, v závislosti od úrovne čistoty.

Na rozdiel od cukru maťnulové kalórie, nulové uhľohydrátyaglykemický index nuly, čo je ideálne pre keto, diabetické a hmotnosť - manažérske formulácie. Podľa údajov Nielsen40% amerických spotrebiteľovTeraz hľadajte výrobky bez pridaného cukru - Toto sladidlo odpovedá, ktoré si vyžaduje priamo.

Vynikajúca chuť, stabilný výkon

Chuť je kritická pri redukcii cukru. Ponúka čistú, ovocnú sladkosť bez horkej alebo kovovej dochutníctvy bežnej v Stevia alebo syntetických sladidlách.
Funguje to dobre ako aprimárne sladidloalebo vzmes(s erythritol, Allulose atď.) Na vytvorenie viac cukru - Profil.

Rozpustnosť:Ľahko sa rozpustí v horúcom a studenom tekutinách

Stabilita tepla:Vydrží teploty až do 200 stupňov

rozsah pH:Stajňa od pH 3 do 11

Život na trvanlivosť:Až do 24 mesiacov v chladnom a suchom skladovaní

Vďaka týmto funkciám je ideálny pre nápoje, pečenie, omáčky, cukrovinky a doplnky výživy.

Dostupné známky a formáty

Na uspokojenie rôznych potrieb formulácie,Ovocie organického mníchaje k dispozícii v:

Čistota (Mogrosid V):

V25 (25%): ~ 100–150x sladšie ako cukor

V50 (50%): ~ 200–250x sladšie ako cukor

K dispozícii je vyššia čistota a prispôsobené zmesi

Formáty:

Prášok s čistým extraktom

Granulované zmesi s erytritolom alebo alulózou

Kvapalný extrakt (ideálny pre nápoje a výrobky RTD)

Zmiešané formátysa často používajú v spotrebiteľských výrobkoch kvôli ľahkej manipulácii a lepšej kalibrácii vkusu. Globálne, cez60% nového ovocia Monk Fruit sa začínaV roku 2024 použili zmesi.

Čisté štítok a certifikáty

Spotrebitelia venujú väčšiu pozornosť štítkom prísad - 72% hovoria, že uprednostňujú prírodné sladidlá pred umelými.Ovocie organického mníchaPodporuje Clean - nároky na štítky s úplnou certifikáciou:

USDA Organic & Organický

Non - GMO projekt Overený

Košer, HalalálaISO22000osvedčený

Plne sledovateľné s dávkovými COAS a alergénmi

Podporujeme potreby dokumentácie pre trhy v Severnej Amerike, EÚ, Latam a Ázii - tichomorských trhov.

Aplikácie a prípady použitia

Nápoje:Čaj RTD, ochutená voda, nealkoholické nápoje, kombucha

Pekáreň:cukor - voľné muffiny, nízke - cookies sacharidov, proteínové tyče

Cukrovinky:čokoláda, mincovne, gumové cukríky

Výživa:Nahradenie jedla, prášky, vitamíny

Dairy & alt - mliečne výrobky:Plant - Mlieko, jogurt, zmrzlina

Od roku 2025 je globálny trh s ovocnými mníchmi ocenil620 miliónov USD, rastie naCAGR 5,8%, poháňané rastúcim dopytom po cukre - bezplatných výrobkov.