Erythritol je prírodný cukor - zadarmo - sladidlo s jedinečnými charakteristikami a viacerými výhodami. Nasleduje podrobný úvod:
I. Základné vlastnosti
Silná stabilita
Môže odolávať vysokým teplotám (schopným odolávať teplotám nad 160 stupňov), kyselinami a alkalisom a zostáva stabilnou povahou počas spracovania, ako je pečenie a vysoké - teplotná sterilizácia, bez ľahkého rozkladu alebo generovania škodlivých látok.
Nízka hygroskopita
Sotva absorbuje vlhkosť v prostredí s relatívnou vlhkosťou menej ako 90%, čo je vhodné na skladovanie a spracovanie potravín a je obzvlášť vhodné na výrobu suchých potravín (napríklad čokolády a cukrovinky).
| Ukazovatele: | Erytritol | Xylitol | Sorbitol | Maltitol |
| Sladkosť (sacharóza=100) | 60-70 | 100 | 60-70 | 75-90 |
| Teplo (kcal/g) | 0.2 | 2.4 | 2.6 | 2.8 |
| Hodnota GI | 0 | 7 | 9 | 53 |
| Kariogénny | Nie | Nízky | Nízky | Médium |
| Vysoký tepelný odpor | High (>160 stupňov) | Médium (<100℃) | Vysoký | Vysoký |
Erytritol sa široko používa v oblasti potravín, nápojov, zdravotníckych výrobkov a medicíny kvôli svojim jedinečným vlastnostiam
Cukor - free/low - cukrové potraviny a nápoje:
Nápoje: cukor - bez sýtených nápojov, nápoje z ovocnej šťavy, čajové nápoje, športové nápoje, pevné nápoje atď.
Cukrovinky: cukor - tvrdé cukríky, mäkké cukrovinky, čokoláda, žuvačka (obzvlášť vhodné, s dobrým osviežujúcim pocitom a nie je ľahké absorbovať vlhkosť), mincovne cukrovinky, stlačené cukrovinky atď.
Pečivo: cukor - free/nízko - cukrové koláče, sušienky, chlieb, pečivo (všimnite si, že nízka rozpustnosť môže ovplyvniť štruktúru a často sa kombinuje s inými sladidlami alebo cukrovinami).
Mliečne výrobky: cukor - jogurt, zmrzlina atď.
Džem a želé: Nahradiť sacharózu pri výrobe nízkych - cukru alebo cukru - bezplatné výrobky.
Sladidlo: Ako malý balík náhrady cukru je k dispozícii pre spotrebiteľov, aby sa pridali na kávu, čaj, obilniny atď.
Doplnky zdravia a špeciálna diéta
Diabetes - priateľské jedlá: Poskytnite sladkosť bez chovu cukru v krvi.
Potraviny na riadenie hmotnosti: Poskytnite sladkosť takmer bez zvýšenia príjmu kalórií.
Perorálne zdravotné výrobky: zubná pasta, ústna voda atď.
Farmaceutické pomocné látky: Používa sa na maskovanie chutí (zlepšenie chuti liekov), ako výplne alebo riedidlá atď.
Produkty osobnej starostlivosti: zubná pasta, ústna voda, kozmetika
Charakteristiky erytritol: nulové kalórie, cukor - voľné, žiadne zvýšenie cukru v krvi, ochrana zubov a dobrá stabilita.
Erythritol je bezpečný, prírodný a funkčne vynikajúci cukor - zadarmo - sladidlo. Pri poskytovaní sladkosti v blízkosti sacharózy má významné výhody, ako je napríklad nezvyšovanie cukru v krvi, nespôsobuje zubný kaz a má dobrú tráviacu toleranciu, čo z nej robí dôležitú zložku v cukre -, nízka - cukor, diabetici priateľské k potravinám a výplaty hmotnosti.
Populárne Tagy: Cukor - free - sladidlo, čínsky cukor - free - výrobcovia sladidla, dodávatelia, továreň

